Informácie

Expozícia univerzitného pracoviska bude zameraná na dve potravinárske komodity živočíšneho pôvodu: mlieko a vajcia. V mliečnej časti expozície sa bude môcť široká verejnosť zoznámiť s jednoduchým prístrojom LactiCheck, ktorý analyzuje základné zložky mlieka a vykonať NK test, ktorý sa používa sa k vyhľadávaniu dojníc podozrivých z ochorenia mliečnej žľazy ako rýchla maštaľná skúška a ako informatívne stanovenie počtu somatických buniek v mlieku. Pre deti bude pripravený exponát kravy v životnej veľkosti, kde si budú môcť vyskúšať dojenie mlieka. V druhej časti expozície sa budú môcť účastníci naučiť rozpoznávať vajcia podľa spôsobu označenia na vajíčku, čo znamenajú jednotlivé čísla a písmená v označení, budú sa môcť dozvedieť o tom, čo všetko zodpovedá za to, či je vaječný žĺtok svetlejší alebo tmavší, určiť si farbu žĺtka podľa farebného štandardu a pomocou jednoduchej hry sa naučia priradiť druh vtáka k vajíčku, ktoré daný druh operenca znáša.